Как сгущает соус для салата

Я стараюсь поддерживать с низким содержанием жира диеты с низким содержанием натрия.

У меня есть домашние салатов, которые мне нравятся и легкие на нефть:

1/2 чашки бальзамического уксуса
сок из 1 лимона
1 столовая ложка оливкового масла
1 столовая ложка дижонской горчицы
2 столовые ложки Вустершир соус
2 зубчик чеснока
1/2 чайной ложки перца
1/2 стакана воды






Единственная проблема заключается в том, что она тонкая и не прилипает к листьям очень хорошо.
Как я могу получить лучшее прилипание к листьям?

Это не займет гораздо больше горчичный, не пересиливая вкус.

Я не хочу использовать яичный желток или растительное, Как бы ограничить срок годности.

Я рассматриваю крахмал тапиока и масло лецитин.

+858
nenchev 7 нояб. 2011 г., 16:56:24
21 ответов

Вы можете использовать 'нет-сварим макароны прямо из коробки, кроме того, вы можете замочить его в теплой воде на несколько минут. Пропитанный пастой может оказаться немного легче манипулировать при сборке лазаньи. Тем не менее, предоставляя есть достаточно жидкости в соусе, пропитываясь ненужно.

Лично я бы покрыть блюдо фольгой до последних 10 до 15 минут процесс приготовления, это позволит макароны варить, и это должно предотвратить соус от высыхания. Последние 10 до 15 минут раскрыли даст цвет.

+997
Ashokbhai Haribhai Baria 03 февр. '09 в 4:24

Я скоро дам вам знать. Я думаю, да, легче, чем многие считают. И да, это более необходимо, чем многие считают. Они действительно становятся скучнее с использованием.

У меня был хороший набор ножей Киосера купила год назад. Я хорошо заботиться о них, но они, определенно, не менее острые, чем когда я их купила, особенно большой шеф-нож я использую чаще всего. Так это хорошо. Эти ножи были "опасно" резким, когда я получил их. Я порезал пальцы несколько раз. Не при резке, а очищая их.

Вот и Kyocera в. Я сломал один, используя вращательные движения при разделении куриные четверти. Они очень хрупкие. Я также заметил, что разные марки могут быть более или менее резкими. Я купил новый за одну я сломал, другую марку, и он был не столь резким, как Kyoceras.

У меня была керамическая заточки "сталь" (пруток) несколько лет назад, которую я любил. Это гораздо лучше точить мой старый стальной нож, чем все остальное я когда-либо использовал, включая супер-пупер (дорого) многоступенчатые электрические точилки алмазные колеса. Они также имеют существенный недостаток в искажении формы фронта, потому что они очень агрессивны.

Пару дней назад я заказал еще, очень хорошо рассмотрел, керамический стержень сделано Messermeister за $20. Я знаю, что это будет отлично работать на моем сталь ножей, и я сильно подозреваю, что это будет хорошо работать на моем керамики, мы увидим. Это, конечно, не может работать хуже, чем "супер-пупер" электрическая точилка у меня (и вернулся) от компании Kyocera, который утверждал, что точить стальные ножи, но не хорошо.

Я считаю, что это будет работать, потому что, как различных марок стали, я представляю, что различные сорта керамики имеют различную твердость. Messermeister утверждает, что это точилка "очень трудно" и пока я не могу найти документацию, чтобы поддержать это, пока, для меня это имеет смысл, что производители хотели сделать точилок из более твердого материала, чем у большинства ножей. Если это сложнее, чем Kyoceras, он должен работать. Скоро я все узнаю и, надеюсь, не оставит это один в ближайшее время :-). Я не нахожу доставка ножи обратно в Японию для заточки каждый год или так приемлемое решение и за $20, я пытаюсь это с хорошими перспективами.

+873
Walker Liu 27 мая 2015 г., 20:36:59

Рассматривали ли вы использование соевого молока? Я использовал соевое молоко для приготовления Блины в этом году впервые, и они работали отлично. Я последовал за этот рецепт от Делии Смит -http://www.bbc.co.uk/food/recipes/basicpancakeswithsuga_66226

Просто решили использовать соевое молоко и использовать масло вместо сливочного. Мой партнер не заметите никакой разницы во вкусе по сравнению с предыдущими годами. Хотя я не пробовал, не ароматизированный с лимоном и коричневым сахаром.

Кроме того, я обнаружил, что, как правило, если вы оставите блины на сковороде немного дольше, чем вы считаете необходимым, прежде чем листать их отойти от дна кастрюли гораздо проще, особенно если вы используете сковороду с антипригарным покрытием.

+856
Felix Gabel 9 нояб. 2010 г., 3:06:52

Я делаю индейку в пакете в эти выходные, и я был интересно, если есть верный способ узнать, когда ваша индейка будет сделано приготовления. У меня нет мяса (или любой другой) термометр.

+806
Yaze 24 окт. 2017 г., 11:05:06

В один из моих предыдущих вопросов, было указано, что животных масел (насыщенные) будет иметь дольше ненасыщенных масел.

Однако, учитывая хорошую гигиену и правильно использовать свежее масло, что бы разница в калорийности пищи быть, при выборе между этими двумя маслами?

+743
HenryL 21 авг. 2011 г., 10:01:47

Если вы собираетесь приготовить каштаны, вы должны набрать их в первую очередь. Чаще всего, они забили в X шаблон-попробуйте сделать это на сторону, противоположную плоской стороне. Убедитесь, что вы вырезать весь путь через оболочку. Тогда как они готовят, снаряд слегка отогните, как они готовят. Вот ссылка с фотографиями о выпечке их. (425 градусов, пока они не сделали, от 20 до 30 минут.)

Для некоторых рецептов, вы можете также отварить. По данным этого сайта, вы можете отварить в течение 3 минут, а затем очистить их. Затем вам нужно будет закончить готовить их в вашем рецепте. Или же вы можете отваривать их в оболочки на 15-20 минут. Это приведет к их разваливается на части, которые могут быть подходящими для каштановым пюре.

Еще один способ я нашел, чтобы готовить их в масле, как описано здесь. Варить в течение 5-10 минут, постоянно помешивая.

+730
bjnord 4 июл. 2011 г., 2:13:29

Вы описали именно меня и мою квартиру. Я люблю фрукты на прилавке, но мне не нравится неизбежный дрозофилы. Но я на самом деле не было проблемой дрозофилы в течение двух лет. Решение просто лежало что-то над чашей с фруктами. Убедитесь, что он воздухопроницаемый, или ваш плод будет созревать очень быстро. Марлю, полотенце или кусок рабицы будет все работать нормально.

Это работает, потому что дрозофилы не может дотянуться до фруктов, поэтому они не могут использовать его, чтобы накормить и воспроизвести. Это же причине, поставив свои плоды в холодильнике работает.

Я заметил, что плоды созревают более быстро по сравнению с открытой чаши. Это может быть преимуществом или недостатком, в зависимости от вашей ситуации. Кроме того, миску с чем-то не хорошим как открыть чашу с фруктами. Но, учитывая выбор, я предпочитаю хорошие плоды и не вредители.

+690
Neopallium 4 дек. 2018 г., 10:28:00

Предварительные

Так я и нашла этот простой жаркое рецепт здесь. Я уже готовила много раз, но почему-то в последнее время 'тушенка' или Чак ростбиф оказывается чересчур жирные (как это называется, выглядит это слева на фото здесь: enter image description here

В последнее время, я покупаю говядину, которая, оказывается, так много жира (даже из разных супермаркетов) это просто свинство. Я обычно готовить говядину в мультиварке после обжаривания ее в чугунную сковороду, и так практически нет жира может вывести, так как ест кусок масла (ничего про это являлось на вкус как говядина).

Вопросы для получения советов бывалых: Порезы говяжьей тушенки не предназначены для использования в рагу/жаркое? Если нет, то что такое идеальный крой для жаркого? Или это супер рынок, где продают плохое мясо?

+684
Rehart 10 дек. 2017 г., 7:27:33

Большинство людей полагаются на копчения или холодного лосося во время путешествия. Это особое удовольствие получаю горячий лосось привезли.

Готовить его прямо перед отъездом и держать его в тепле будут проблемы. Вы можете посмотреть на доставка пиццы таскать мешки с внутренней пленкой или создать свой собственный фольги обернутый рыбой, завернутые в старые полотенца и помещают в боксе с подогревом фольгу завернутый кирпич (обернуть чистый кирпич с фольгой и нагреть в духовке).

Если вы подогреваете рыбы в доме вашей семьи обязательно соблюдайте эти советы: используйте духовку (не СВЧ), разогреть при более низкой температуры, залить рыбу, чтобы сохранить ее от высыхания. https://www.thekitchn.com/5-mistakes-to-avoid-when-reheating-salmon-230418

+681
Aftnix 24 дек. 2010 г., 21:55:43

Я часто задаюсь вопросом (в случаях испанский рис, суп, и хлеб) если мои местные рестораны имеют преимущество над тем, что я могу делать на дому, потому что они работают на разные шкалы. Как это влияет на вкус и ДКП? Есть ли другие результаты работы в масштабах не подумал?

+655
Javeria Gull 7 февр. 2015 г., 3:09:41

Вы можете сделать некоторые очень хорошие соусы на основе деми-глас.

  • Ваш соус (если вы добавить нарезанный лук-шалот, красное вино и немного мозга) (едят ее с жареной говядиной, стейк или свинину)
  • Роберт (если вы добавить мелко нарезанный лук, уксус и белое вино, и немного горчицы) (подходит очень хорошо с жареной свининой)
  • Зингаре (нарезать ветчину, грибы и трюфели на мелкие кусочки) (можно смешать с томатным соусом и хорошо сочетается с говяжьим языком)

Если вы хотите использовать деми-глас как есть, он очень хорошо подходит для отбивных из свинины или баранины, hogget, или баранины.

+561
user2059619 3 мар. 2017 г., 0:55:03

Вот рецепт, который я пробовал некоторое время назад. Я не был слишком впечатлен острый. Но в целом хороший способ и понятное объяснение. И уверен, что вам ваши лишние цедру туда тоже!

http://awesomepickle.com/make-pickled-lemons-two-ways/

+551
Io Medina Aceremo 3 февр. 2015 г., 12:51:03

Нет, не делай этого.

Хорошие блинчики сделаны в пределах узких параметров теплообмена. Вы можете наблюдать это, когда делаете блинчики на плите - первое креп-это почти всегда плохо. Пан, похоже, либо не достаточно горячей, либо слишком горячей. После первого, это как-то "стабилизируется", или лишнее тепло начинает ползти на тебя. Во втором случае, он будет получать слишком жарко через некоторое время, и ваши блинчики будут начать бросать пузыри на первую сторону и горящая на втором.

Если вы находитесь в хорошей зоне, хотя, и решили уменьшить жар - сказать, потому что нужно было зарабатывать хорошие крепы за последние 20 минут, и теперь это ваш последний креп и вы хотите, чтобы выключить плиту на ранних вы будете в конечном итоге с плохой креп снова, даже если вы думаете, что у вас достаточно тепло, оставшееся от учета кастрюля (и табличку под ним) горячей так долго.

Учитывая, что блинчики так чувствительны к температуре, я бы даже не начали экспериментировать с каменными установки. Если у вас нет печки, сделать портативную плиту, они дешевы и практичны, не занимают много места. Я использовал, чтобы иметь индукционный блок, который был довольно хорошим и имел хороший блинчики.

+536
Zumo de Vidrio 12 нояб. 2017 г., 23:36:28

Песочное печенье часто может быть в форме, особенно если вы используете пресс для печенья.

+387
DotBot 19 февр. 2013 г., 11:22:05

Первое, что пришло на ум, заключается в том, что эти "продукты питания". Другими словами, и особенно за то, что вы конкретно говоря, эти продукты составляют основу диеты для группы людей.

Конечно, они также крахмала, углеводов, сахаров и т. д.

+269
vudik991 16 дек. 2010 г., 4:20:53

Качо де палета означает "кусок полотна" насколько я могу судить, однако лезвие идет от плеча и это не выглядит правильной формы за плечами. Это больше похоже на ногу мне, в США, которые назвали бы хвостовик и в Великобритании это будет шин если передние ноги и ноги, если он от задней ноги.

Будь то плечо или приготовления мяса ноги похож как порезы работе с большим количеством коллагена. Обжарка выходит - вы не получите коллагена разрушение и отсутствие жира означает, жесткой, сухой результат. Используйте длинный, медленный и влажный способ, как для тушения или маринования. Поставить в духовку при 120 ° С в течение 4 часов с чашкой воды и стакан красного вина в закрытой кастрюле в качестве основного метода подготовки.

+159
Tracey Connell 16 дек. 2018 г., 1:00:58

Всегда складывает, аккуратно, вручную. Более деликатный ингредиент, тем более важна; некоторые кулинарные ингредиенты такие же нежные, как взбитые белки.

Муку (вы используете отбеленная мука, не так ли?) должны быть добавлены в несколько этапов (около 1/4 до 1/2 стакана за один раз), желательно через сито. Включаем как раз до точки, где мука в основном равномерно распределены и увлажняться. При переходе на форму для выпечки, следите за любую unwetted или куртин и осторожно смешать их.

Кроме того, я всегда сложите все ингредиенты в взбитые белки и рекомендую вам сделать то же самое при добавлении в желтковую смесь. Вам нужно сложить только пока это по большей части разошлись, как вы будете дальше складывать, когда вы добавляете муку.

Если вы все еще возникают проблемы, вы можете попробовать добавить сливки зубного камня в белые, когда биться, чтобы помочь стабилизировать их. Я не использую его в основном сам, но 1/4 чайной ложки следует сделать трюк.

+151
vikram 2 февр. 2015 г., 4:59:25

Прошлой весной я обнаружил этот рецепт для жареной курицы. Это победитель: простой, надежный и вкусный. У меня две придирки:

  1. Она производит достаточно дыма, чтобы сработала пожарная сигнализация, даже с вытяжным вентилятором на высокой скорости.

  2. Даже если я отдыхаю курицу в течение пятнадцати минут после обжарки, он по-прежнему излучает огромные количества жидкости, когда я вырежу его.

Как я могу уменьшить жидкость/выбросов твердых частиц от этой птицы?

+106
Marina Nabil 8 июл. 2013 г., 19:43:22

Это старый нить, но я исследую равиоли, и наткнулся на это... Моя мать была русской, и я выросла на русской версии равиоли, Pielmeini (лупить-э-э-главная-УО) и гамбургер никогда не было приготовлено. Это был гамбургер, часто рука фарша дома с провернуть мясорубку. Мясо смешивают с сырым нарезанным кубиками луком, с чесноком, солью и перцем и немного добавил воды. В pielmeini набивалась, запечатанный, края прищемили, а концы соединить в маленький полумесяц подушка.

Эти были сняты в слегка кипящую воду, и варить около 2 минут каждый. Да, только две минуты. Они были с маслом в миску, а затем подается с небольшой миске уксус и горчицу смешать (я добавила немного майонеза, чтобы добывать рубить укусить уксуса горчичной смесью). Мы никогда не кипятили их в течение 5 минут, а количество говядины была около чайной ложки с половиной, максимум. Они никогда не были сырыми, добавляют немного воды немного бульона с ними, и за последние 60 лет, я съел много пудов их. Внутри не были сырыми, не липкий, были восхитительны. Если ваша вода 212 градусов, осторожно кипящей, тест поплавка прекрасно работает. Это было сделано для поколений, без приготовления мяса. Единственная причина, я исследую равиоли я буду добавлять шпинат и рикотту, чтобы мне пломбу на этот раз, и думала, что мне может понадобиться, чтобы приготовить чисто мясо, потому что это будет смешанный с сыром. В противном случае, я никогда не было, нет и не будет готовить мясо. Вы потеряете слишком много соков.

+97
GokuMonkey 26 апр. 2019 г., 21:25:45

Моя подруга имеет очень тонкий деревянной помешивая ложкой. Ручка немного толще, чем карандаш, и сама ложка шириной около 1,5 дюйма.

Он делает потрясающую работу перемешивания и смешивания.

Я спросила свою подругу, но она не помнит, откуда она его взяла. Я везде ищу что-то подобное без такого счастья.

+44
evambivalence 22 нояб. 2017 г., 17:55:40

ОК - нашла! Хотя погуглив, я наткнулся на предложение прикрыть крышкой с пластиковые перчатки и использовать для тяги. Не уверен, если это была комбинация под горячую воду + перчатки, или перчатки, если бы он работал самостоятельно, но теперь открыт :)

+41
Daniel Hariri 31 окт. 2010 г., 8:44:58

Показать вопросы с тегом