Как рацион соль в небольших количествах?

У меня большие-иш кровяное давление и врач сказал держать в соли под контролем. Легко контролируется рационе количество соли при приготовлении больших объемов рагу и подобные продукты и добавить соль по чайной ложке. Но я реально не делают рагу, что большая часть моего приготовления одинарной или двойной порции, что я просто соль с разбрызгивателем. У меня есть хорошая соль ороситель, о 8 унций, однако это очень трудно оценить необходимое количество соли примерно так я часто сверх - или под-солью.

Есть устройства, которые позволяют точно измерить порции чайной ложкой и в то же время позвольте мне посыпать их равномерно? Потому что, если я измеряю, может быть, четверть чайной ложки, пересыпая их между пальцами не распределить соль равномерно как через мой ороситель, который, как я уже сказал выше, склонны к неточностям. Есть ли способ (прибор какой-то), чтобы извлечь лучшее из обоих подходов?

+267
dont ask why 3 янв. 2013 г., 20:57:33
26 ответов

Как сахар и алкоголь понижают температуру замерзания воды и держите мороженное "мягче" при низких температурах. Слишком много сахара и мороженое слишком сладкое. Немного алкоголя идет на понижение точки замерзания долгий путь.

Один из моих любимых рецептов мороженое с виски, медом и мороженым. 2-3 столовые ложки виски в половине партий галлонов меда мороженое добавляет отличный аромат и гарантирует, что я могу открыть морозилку и наслаждаться ложку мороженого сразу.

Вот мой рецепт: http://www.triplemotion.com/2008/12/26/whisky-honey-ice-cream/

Мне не нравится, эмульгаторов или других химикатов. По моему опыту мороженое без добавок, хоть на неделю в морозилку, если она длится дольше, чем, вероятно, что-то не так со вкусом!

+996
Nicholas Ooi 03 февр. '09 в 4:24

Я получил несколько различных перец (спайс) на Рождество. Одним из них является белый перец. Всякий раз, когда я использую (очень) мало этого белого перца в мою посуду, запах/вкус очень доминирующим отсекая все другие вкусы. Как я могу использовать этот перец без потери других вкусов?

+896
Meril P 31 янв. 2011 г., 23:20:58

Влажное тесто вкуснее после того, как запеченный. Вы не дают нам увлажнение (соотношение жидкости к муке по весу р), но есть много рецептов, которые пекаря привыкли к стандартным хлебом в 60% выбор (пшеничная мука) будет трудно сформировать. Тем не менее, мне удалось сформировать бриошь на 89% После достаточно разминание. Так что мое первое предложение.будет месить больше, может быть от 10 до 12 минут ручной разминание, желательно растянуть и сложить. Но вы должны также рассчитать гидратации. Если он выше 75% для пшеничной муки и свыше 80% для хлебопекарной муки, вы можете рассмотреть замешивать в муку несмотря на то, что так поздно. Вы, возможно, захотите, чтобы задержать несколько второе пришествие (дай ей немного времени от 15 до 20 градусов сначала, если есть возможность), чтобы позволить новой муки, чтобы правильно увлажнять. Я wouldnt положить тесто на секунду поднявшись в холодильнике, даже если он час муки добавила.

+881
Cathy Lopez 1 июн. 2010 г., 12:16:01

Я обычно в кастрюлю с горячей водой из раковины и бросить курицу в есть (если оно в вакуумной упаковке или в плотно запечатаны ziplock мешок с как можно больше воздуха удалены). Это, кажется, работает достаточно быстро.

Это работает хорошо для всего, что, покуда он запечатан.

+799
Soulkrates 13 нояб. 2017 г., 12:30:26

Я интерпретирую ваш вопрос как "как сделать вкусное низким мясную пищу", как задавать как можно меньше кушать мяса просто ответил - есть меньше мяса в пропорции к овощам и зерну. Половина стейк и овощной сторон в еду, работу. Заменить фасоль и бобовые для мясного белка.

Многие люди считают, что меньше мяса означает уменьшение вкуса в пище, которую так не верно, если вы посмотрите на других кухонь со всего мира, где мяса меньше функции из-за нехватки и/или религии. Особенности мяса высокая в Западной кулинарии, часто овощи на стороне и подготовили машинально, еще много возможностей там, особенно с итальянским. Азии, где мне искать хорошие вегетарианские блюда, например карри и перемешать картофель с китайский/тайский/индонезийский вкус как имбирь, соевый, рыбный соус и т. д.

+772
Tung Duong 14 нояб. 2010 г., 17:34:18

Этот ответ является расширением Anpan, который является правильным, это лишь пограничный случай, что быть отравление (не из-за ботулизма, который легко обрабатывается с помощью взрослого желудка). Первые две ссылки в вопросе не упоминать об этом.

Некоторые пыльцы выделяют ядовитый мед. Горные Лорел будучи примером. Отчет о массовом отравлении использования токсичных мед был первый по счету военное использование токсичных агентов, чтобы преодолеть большие силы: .https://modernfarmer.com/2014/09/strange-history-hallucinogenic-mad-honey/ к счастью, таких растений обычно встречается нечасто, дальше только потому, что что-то является токсичным не значит, что это приведет к проблемам. Большинство витаминов имеют токсичных предел, за который ваш организм не проявляет никаких негативных побочных эффектов под определенное количество, это верно для большинства токсинов.

Вероятность возникновения токсикоза намного больше, если принимать мед непосредственно от соты, по крайней мере, в тех областях, которые имеют такие растения, нежели если мед извлекается и смешанный, так как его концентрация обычно снижается до ниже токсического порога. Единственный типичный случай, когда это не так-вокруг Черного моря, где сумасшедший мед производится (серийно!).

Некоторые люди относятся к покупке "сырой мед" как от меда в сотах, и это гораздо более рискованно. Многие из этих растений, которые производят токсичные меда являются экзотикой в моем районе и так Лично я бы не колеблясь, чтобы поесть меда из расчески, если эти ульи были в большой сельской местности, где пчелы были бы в затруднении, чтобы найти что-нибудь другое, чем люцерны и клевера.

Все это в стороне, даже в случаях отравлений, связанных медовая смерть очень редки.

Если ничего не зная исключением из правил должно сделать вас чувствовать себя более безопасно, поскольку возможность такого отравления в Северной Америке из смешанных медом, это неслыханно, я не в курсе рисков и в других частях мира, но рассчитывать только Черноморского региона представляет никакой опасности, если мед смешивается.

Вот список растений, которые вредны для пчел, в список входят растения, которые токсичны мед: http://www.countryfile.com/countryside/top-ten-plants-are-bad-bees

+747
Frozenowl 10 окт. 2017 г., 21:37:23

Сербский термин mekika (в единственном числе) или mekike (во множественном числе). Эта простая еда готовится из дрожжевого теста - вы просто зажарить кусочки в кастрюлю.

Размер и форма зависит от человека, кто их делает.

Как уже упоминалось выше, есть еще одно, очень похожее блюдо под названием uštipak (произносится как "ushtipak") . Единственная разница между двумя, что я могу думать, это то, что mekike можно сделать с меньшим количеством масла, а uštipci должны быть во фритюре... Ну и да, ushtipak обычно меньше, чем mekika.

+728
Daniel Dyson 21 июн. 2016 г., 11:02:57

Я согласен с ответом @moscafj в связанном вопросе. Пока они тщательно моются и сушатся, мешки должны быть безопасными. Однако, вы все же остались с запахом.

Некоторые пластмассы впитывает запахи, и это может быть довольно неприятно. Я на любой вопрос с запахами в пластик пищевой соды. Он хорошо работает в поглощающих эти запахи и получать их из пластика.

Я бы предложил размещать некоторые выпечки соды внутри сумки и закрывая их. Позвольте им сидеть в течение нескольких часов или на ночь. Откажитесь от выпечки соды, затем хорошо промыть и тщательно высушить. Если есть небольшое количество остаточного запаха, вы можете повторить процесс. В лучшем случае, два раза обязательно надо заботиться о нем.

+725
HungryCoder 26 февр. 2012 г., 7:12:59

Я использую его в 3 различными способами:

  1. "Сырой": я положил его в качестве коры для многих моих хлебом, или глубоко жарить покрытий.
  2. Вареные: я варю его, как кускус и наслаждаться его таким образом в качестве заменителя риса.
  3. Муку заменить: я обычно заменить его на муку (максимум на 1/2 стакана).
+623
Ronco 12 июн. 2010 г., 11:07:07

Я люблю вкус, если эдамского сыра и я хочу знать, если я могу сделать соус с ним? Как соус с ру+молоко+чеддер можно заменить чеддером с эдамом?

+543
Norzai Family 24 апр. 2016 г., 12:34:36

Есть непонимание, возможно, что Хестон предложил для британского военно-морского флота. Он предложил сувид ее, а затем хранить его в морозилке. Они не могли просто бросить его в шкафу. Су пищевыми виде обычно не длительного хранения. Оно было пастеризованное, не стерилизованное.

Пастеризация снижает количество патогенных микроорганизмов на безопасном уровне, а не на 0 уровне. Это не обычно снижают ботулизма споры до 0. Как только пища подвергается воздействию нормальной температуре, любых возбудителей анаэробной начнут снова размножаться.

Для стерилизации вам потребуется скороварке мясо до 121 С в течение 2,4 минуты - в какой момент его лучше не вкусные. Вы сможете сувид при более низкой темп на много больше, но я подозреваю, что это все равно будет уже не вкусно. Стерилизованное мясо на вкус как ваш типичный тушенки.

+514
Robin Nemeth 11 апр. 2013 г., 23:50:36

Лист кориандр/кинза внешне очень похож на плоский лист петрушки. Когда у меня оба дома, я иногда прибегают к запаху знаю, что есть что.

Кинза очень сильное обоняние, и вы бы наверняка изменить вкус блюда, если вы оставили его.

Плоский лист петрушки значительно более тонкий и имеет гораздо более мягкий вкус и аромат. Он не безвкусный, а в рецепте, который призывает к много, вы бы действительно быть что-то упустил, оставив его.

Когда у вас есть рецепт, который призывает к как петрушка и кинза, ты определенно будет больше возможностей, чтобы вкус/запах кинзы больше, чем петрушка, но они оба вносят вклад разные ноты. Если вы должны оставить один выход, уйти из петрушки, но не пытайтесь сделать громкость больше кинза, как вы можете завершить пересиливая ваше блюдо. Просто оставьте петрушку и продолжить работу в обычном режиме.

Не используйте фигурные оставить петрушку на что угодно-он является жестким и практически безвкусным. Это только гарнир и не стоит тратить свое время на.

+497
Gram4an 3 апр. 2010 г., 15:05:25

Роль Простоквашино в большинстве рецептов-обеспечить кислоты в реакцию с содой, чтобы заставить его 'взлет' больше. Толщина помогает тесто оставить воздушные карманы, что кислота + сода создает при нагревании, в результате чего в результатах легче, пушистее'.

(Хотя этот вопрос не дубликат как пахта повлиять на вафли рецепт? ответ тот же: https://cooking.stackexchange.com/a/82981/6279)

+491
David Wagle 22 мар. 2018 г., 9:16:26

Лосось-это пресноводная рыба, которая регулярно используется для суши, однако он должен пройти дополнительную подготовку. Как правило, он должен быть заморожен на -31Ф в течение семи дней, чтобы убить любые паразиты там.

+489
Mary Barcus Hovda 15 июн. 2012 г., 20:33:55

Green Tea

Мой приятель дома привез из зеленого чая из Китая или Малайзии, что было темно зеленые шарики, которые раскатали на большие, толстые листья, когда погрязшие и я изо всех сил пытаюсь найти что-нибудь подобное!

У него не было таких же молодых/травянистый вкус, как некоторые из жасминовый чай у меня было, а вместо этого попробовал вполне земная и ... зеленый! (Звучит глупо, я знаю)

У кого-нибудь есть указатели на то, что я должен искать? Когда я искал целый лист зеленого чая, он возвращается с жасминовые жемчужины, которые много длиннее и тоньше вымачивано, но они были более существенные

+425
ScottJ 16 авг. 2013 г., 5:40:21

Трудно сказать, не зная точного температурах, достигаемых в ваш стартер. Я хотел двигаться так, что больше не стоит на солнце, и продолжать кормить на пару дней, чтобы увидеть, если она имеет жизнь.

+356
jimbio 14 окт. 2010 г., 1:42:29

Проблема-это ваш рецепт. Это на очень влажное тесто, 94% гидратации (я с расчета 120 г на стакан муки). Я не сделал бы этого даже с хлебом муки, гораздо менее универсально. Даже если вы каким-то образом управлять, чтобы получить его в форму с отжигом (с большой натяжкой-и-сложить руки замешивать в масло, он может управлять, чтобы держать свою форму достаточно долго, чтобы быть переведены на сковороде без капания на пути), он будет запекаться в неприятной резиновой хлеба.

Не добавляйте больше муки, чтобы плохой рецепт, а дрожжи и количество соли не будет оптимальным для количества муки. Как правило, вы можете регулировать воды немного, но если рецепт настолько дико, как это, я бы не подпустил к себе другого отношения, чтобы хорошо вписываться.

Мое предложение состоит в том, чтобы выбрать лучший рецепт. Хлеб гидратации в основном означает, что соотношение воды и муки по весу, так что если вы хотите использовать все флюр цели, искать пропорции между 60% и 75%. Например, рецепт на 500 г муки (4 стакана) надо будет где-то между 300 и 375 мл воды (300/500 = 0.6 или 60%).

Есть хороший хлеб, сделанные с очень высокой гидратации, например некоторых чиабатту. Некоторые даже идут выше 100% гидратации (так что больше воды, чем муки). Я бы не рекомендовал начинать с них, пока вы не продвинутый хлебопек хлеба. Сделать различные сорта хлеба с использованием различных подвергают гидратации, обогащения и методов замеса, прежде чем переходить к этим. Многие домашние хлебопеки никогда не нужно это в любом случае и будут рады остаться с вкусный, легко приготовить рецепты.

+282
Suresh Venkat 25 июл. 2011 г., 15:59:04

Поскольку шоколад не варят (по моим сведениям) вы не могли бы использовать выгонки.

Шоколад на основе масла, которая является не полярной, так что соль имеет низкую растворимость.

Соль очень хорошо растворима в воде. Вы могли бы удалить его с помощью диализа (осмотическое давление). В основном соль любит воду больше, чем шоколад.

Это достичь. Шоколад и вода не растворяются. Растопите шоколад с 5-кратным объемом воды на плите просто достаточно горячей, чтобы растопить шоколад. Перемешать очень аккуратно, как 10 минут. Если он образует эмульсию, это не будет работать. Охладить в холодильнике шоколад solidefy. Слить воду. Надеюсь, воду добывают достаточное количество соли. Он также извлечет немного сахара (если он работает).

+261
Warrows 20 мар. 2019 г., 12:51:44

Я тоже согласна, что зеленый ананас без аромата к нему, когда вы чувствуете запах это не спелого ананаса. Есть три способа, чтобы сказать когда ананас созрел. Если вы подождете несколько дней, и она превращается в желтоватый цвет и если вы нюхаете его, и вы можете фактически чувствовать запах ананаса и листья сверху может исходить без того, чтобы тянуть так сильно, что когда ананас будет в лучшем виде. Это наверняка наверняка слаще и сочнее, чем зеленый жесткий ананасы. Плюс таким способом вы не получите неприятный тягучий твердость жевательные, что все зеленые, твердые, не имеют запаха ананаса в магазине даст вам. Если вы купили ее уже созрел , просто будьте терпеливы, и через 2-4 дня в зависимости от самого ананаса, вы будете знать, что это съесть вкусный спелый свежий ананас.

+242
acr 29 мая 2016 г., 19:30:50

Не используйте выпечки рецепты, которые просят больше, чем 392°F. При температуре более 392°F в некоторых рецептах не требуется случайно, поэтому если вы будете экспериментировать и увеличить время выпечки, а не температуру, вы можете быть разочарованы результатом.

Есть так много хорошие рецепты выпечки в интернете, что не просите больше, чем 392°F. попробуйте приготовить их.

+219
Putu Novi Juniati 19 июл. 2018 г., 1:10:35

Используете ли вы какие-либо жиры в ваш микс? На этой странице есть предположение, что добавив немного жира-скажем, 50г сливочного или растительного масла-можно продлить срок годности.

Жиры (сливочное масло, жиры, молоко, яйца). Жиры и обогатить вкус хлеба. Они также смягчить тесто и сохранить его: в то время как обезжиренный буханку хлеба, как французский хлеб черствеет уже через несколько часов, буханка хлеба с небольшим количеством оливкового масла или масло (например, бутерброд с хлебом) удерживает влагу и остаются свежими дольше. Жиры увеличивают массу хлеба. Редко вы получите вид большие, нерегулярные отверстия внутри обогащенный хлеб как сделать в обезжиренный хлеб.

+219
nhanb 25 окт. 2018 г., 6:22:07

Вы забыли, что столовую ложку уксуса в стакане воды с пищевым красителем использовалось все, чтобы окрасить пасхальные яйца.

+199
diatez 21 июн. 2017 г., 23:08:14

Я предполагаю, что вы думаете вы, возможно, придется ждать микроволны, чтобы исчезнуть от еды? (Редактировать: на самом деле, вы сказали так явно ...) Ну, я не думаю, что физические свойства микроволн работать этак. ;) Интересно, вот статья под названием “из микроволновки еда не является безопасным, чтобы поесть”, которых я лично беру с большим недоверием; но учтите, что все заявленное вреде микроволновки с пищевыми продуктами, возможность “пожирания” микроволновая печь не является одним из них! (В статье утверждают, проблемы со здоровьем возникли у микроволновое поле рядом с печью; в которых опровергается информация в Википедии.)

+193
Anna12345 11 июн. 2017 г., 4:33:49

Вместо того, чтобы беспокоиться о том, как и ананас клеим на торт, я бы попробовать другой сковороде препаратов, чтобы убедиться, что ананас не фиксировать себя в кастрюлю.

Глядя на рецепт, что Холли связаны с ... это говорит специально, чтобы не вмешать сливочное масло и сахар вместе, который я предполагаю, что бы дать вам лучшее разделение как там масло на сковороде, и вы делаете его в предварительно разогретую сковороду, что помогает предотвратить слипание (но обычно не делается для большинства других тортов, так как это заставит их куполом на вершине)

Если вы не делаете карамель в той же сковороде (и чтобы у тебя не было, что слой растопленным сливочным маслом), я был бы склонен использовать пергамента круг, еще один слой жира над ним, так что после инвертирования, вы бы потом снять пергамент (которое не должно быть слишком плохо, если делать быстро, пока карамель наборы)

+190
njfife 12 мая 2016 г., 4:52:17

Там вообще нет "безопасность" тормозит ничего (при условии, что морозильная камера является достаточно холодным и останется). Заморозка-это очень хорошо для сохранения всевозможных продуктов питания в течение неограниченного количества времени. Основная проблема с замерзанием является потеря качества - потери влаги (морозилки) и клеточной экспансии ваши главные вопросы. Ни один из этих сделать пищу небезопасно, чтобы поесть.

Сырые, свежие, высокое-воды, продукты (клубника, шпинат, перец и т. д.) выходят из холодильника с разной фактурой, потому что клетки производят расширяться при замерзании в них воды и разрушаются, так когда вынимают из морозильника, их текстура существенно изменилась. То же самое происходит, когда они приготовлены так, как вы планируете готовить их потом или они уже приготовлены, когда они идут в морозилку, конечный результат не должен страдать. Множество рецептов фруктами, пироги/пироги на самом деле вызов для замороженных ягод (особенно черники), потому что там вообще мало заметна разница между конечной продукции при использовании свежих или замороженных продуктов.

Я не вижу ничего в вашем рецепте, что должно быть проблематично. Как все это уже приготовлена, то она должна быть похожа на замораживание соусом макароны - это разморозка в почти такой же состоянии, как он был заморожен.

Как я отметил в комментарии, я нахожу манго морозит довольно хорошо, несмотря ни на что. Я покупаю его замороженным на куски и съесть их как лечить/закуски все время. Аромат по-прежнему велика, и я не придется бороться с шелушением и стравливая фруктами или беспокоиться о нем плохо, прежде чем я добраться до него.

+145
gogoLama 14 янв. 2013 г., 10:22:05

У меня есть растение стевия растет на мою палубу, и я хотел бы использовать его в рецепте. Кто-нибудь знает способ использовать листья стевии?

+131
Donald Halsted 15 июн. 2012 г., 15:40:02

Показать вопросы с тегом